从酒厂到文旅枢纽，陕西白水杜康串起白水的诗与远方

白水，这座藏在渭北高原间的小城，坐拥一方难得的山水与人文。林皋湖水光清冽，是环湖漫步、露营休憩的生态胜地；方山森林公园林海幽深，为游客提供森林徒步、康养洗肺的自然空间。与此同时，千年传承的酒圣杜康文脉，为这片土地沉淀了深厚独特的人文底蕴。自然生态与历史人文交相辉映，让白水具备了发展全域旅游的优质基底。扎根于此的陕西白水杜康，依托杜康泉、杜康庙等珍贵历史遗存与千年酿酒文脉，顺势成为衔接县域山水风光与人文体验的核心纽带。

陕西白水杜康酒厂正门实拍图

在白水全域旅游发展格局中，陕西白水杜康的酒厂不再仅仅是酿酒基地，而逐步成为串联区域游览体验的关键枢纽。走进厂区，游客可以在曲房与酿酒车间之间穿梭，观摩古法酿酒技艺的完整流程，了解杜康酒的历史传承，品尝岁月沉淀的佳酿。这段弥漫着人文温度的体验，恰好填补了自然游览的人文空白，在生态景点之间形成自然柔和的过渡，由此形成“访古于杜康、休憩于湖畔、康养于山林”的完整游览动线，让原本分散的文旅资源相互呼应、有机联动，丰富了游客的出行体验。

陕西白水杜康酿酒车间实拍图

文旅枢纽功能的稳固成型，也离不开地方与企业的双向赋能、协同共建。近年来，白水县有序推进杜康庙、杜康墓周边基础设施提升工程，悉心守护杜康文化遗存，同时推进杜康酒文化景区提质升级，完善县域旅游道路与综合治理，为各景点间的顺畅联通奠定硬件基础。陕西白水杜康则坚持“以酒促旅、以旅彰文”的工旅融合思路，依托自身独特的酿酒生态与非遗技艺，打造杜康酒文化工业游特色线路，以完善的游览服务、体验场景、讲解体系，持续夯实自身的文旅承接能力。

随着全域线路持续打通，白水文旅联动发展的价值持续释放。生态休闲、森林康养线路为杜康文化景区带来稳定客流，而厚重的千年酒文化底蕴，也为林皋湖、方山森林公园的自然景观赋予独一无二的人文内涵，让白水旅游跳出单纯观光，形成“自然+人文”的双重体验优势。完整闭环的游览体系，有效拉长游客停留时长，推动短途打卡游向深度体验游转变，持续带动县域餐饮、民宿、本土物产消费活力提升。如今，杜康酒文化游览线路，已与林皋湖生态休闲、方山森林康养等线路互补共生，共同构筑起白水的全域旅游新格局。

参观团走进陕西白水杜康酿造车间

从一座酿酒生产厂区，成长为联动全域的文旅枢纽，陕西白水杜康的转型之路，本质上是对自身文化IP的深度开掘。以千年酒脉串联山水与文脉，将企业发展嵌入地方振兴的宏大叙事，陕西白水杜康正持续释放枢纽动能，为白水县全域旅游的高质量发展注入历久弥新的活力。