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一份炒饭引发百万美元官司

2018-07-03 09:51 来源:科技日报

  美国德克萨斯州一名妇女日前起诉当地一家中式自助餐馆,称其在该餐馆用餐后得了“炒饭综合征”,并据此提出100万美元索赔。

  据报道,现年62岁的吉麦茵·莫布里2016年在德克萨斯州的一家自助中餐馆享用了一顿美味的午餐,之后便出现了呕吐、呼吸困难等症状,甚至住进了重症监护室。莫布里称,她为治病花去了10万美元。不过,莫布里承认以前有过健康问题。

  莫布里的律师表示,莫布里因摄入蜡状芽孢杆菌而造成食物中毒。这种菌通常可在室温下长时间放置的炒饭中发现,“炒饭综合征”由此得名。“炒饭综合征”的症状包括恶心、呕吐、头昏、四肢无力、口干寒颤、胃部不适和腹痛等,但这些症状通常不会超过两天。

  作为被告方的中餐馆否认有任何不当行为,并要求莫布里提供足够的证据来支持其观点。莫布里的律师称,他本人以前从未听说过这种事,但他的当事人是想让更多人知道有这种病的存在。

  专家指出,“炒饭综合征”多发于夏秋季节,要避免蜡状芽孢杆菌中毒,最重要的是做好食物的保存:熟食在室温下存放最好不超过2小时,剩饭应及时放入冰箱4℃以下保存,即使在冰箱里也不应储存过久。

(责任编辑:王蔚)

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